 | Naše láska ke kávě nás dostala až sem. Pít vlastní upražené kafe byl totiž náš sen. |
Možná si říkáte, jak se člověk rozhodne otevřít si vlastní pražírnu kávy. U nás to nebylo o velkém korporátním plánu, ale o nadšení, zvědavosti a chuti dělat věci poctivě.
Od Zdravé výživy k vlastní pražičce
Všechno to začalo v roce 2017 v Uničově, kde jsme provozovali naši prodejnu Zdravá výživa PRO SEBE. Kávu jsme měli rádi odjakživa, a tak jsme se rozhodli nabídnout zákazníkům čerstvě pražená zrnka. Reakce lidí nás naprosto nadchly. Zákazníci se vraceli, káva jim chutnala a nám v hlavě začala hlodat myšlenka: „Co kdybychom si kávu pražili úplně sami?“
Pražení kávy ale není jen o zmáčknutí jednoho tlačítka. Je to skutečná alchymie a řemeslo, ve kterém hraje roli každá vteřina, teplota i vlhkost zrn. Pořídili jsme vlastní pražičku a začala cesta neustálého zkoušení, ochutnávání a ladění těch nejlepších chuťových profilů.
Dvě prodejny a jedna společná značka
S tím, jak rostl zájem o naši kávu, jsme v roce 2020 oficiálně založili značku KAFE PROSEBE a rozšířili naši působnost i do Olomouce, kde jsme otevřeli druhou prodejnu. Přestože rosteme, stále zůstáváme malou rodinnou pražírnou z Hané. Známe hodně našich zákazníků jménem, rádi s vámi u pultu prohodíme pár slov o tom, jak vám káva chutnala, a radíme s výběrem té nejlepší metody přípravy.
Naše filozofie: Výběrová káva dostupná všem
Věříme, že skvělá výběrová káva by neměla být snobskou záležitostí ani luxusem vyhrazeným jen pro vybrané kavárny.
Pečlivý výběr zeleného zrna: Nakupujeme zelenou kávu z prověřených farem z celého světa – od sladkých brazilských káv až po ovocné a svěží Etiopie.
Pražení v malých dávkách: Kávu pražíme často a v menším množství. Díky tomu k vám domů dorazí vždy na vrcholu své čerstvosti a chuti.
Férová cena bez kompromisů: Hlídáme si náklady tak, abychom vám mohli nabídnout špičkovou kvalitu za cenu, ze které bude mít radost i vaše peněženka.
Děkujeme, že jste součástí našeho kávového příběhu. Ať už si kávu kupujete pro sebe, nebo jako dárek pro někoho blízkého, přejeme vám, aby pro vás byl každý šálek malým svátkem.
Kde nás najdete osobně?
Zastavte se za námi na prodejně, rádi vás uvidíme!
Uničov: Prodejna Zdravá výživa PRO SEBE (Masarykovo nám. 39)
Olomouc: Prodejna Zdravá výživa PRO SEBE (Riegrova 23)
