PERU Grade 1 TRES MOSQUETEROS

Káva z Peru se výborně hodí na espresso, french press, případně jen tak na kávu zalévanou v šálku.

Drobní farmáři v peruánské hornaté krajině pěstují organickou kávu na pozemcích, které jsou obvykle menší než 1 hektar. Teplé dny a chladné noci v místech kde leží tyto farmy (v nadmořské výšce 1200 až 1600 metrů) vytváří ideální podmínky pro pěstování hustých, sladkých kávových zrn. Organická kávová zrna jsou bohatší na zdraví prospěšné antioxidanty a snižují dopad na naše životní prostředí díky tomu, že nepoužívají chemikálie ani pesticidy. Farmáři v Peru obvykle zpracovávají kávu na vlastních farmách metodou Fully wash. Třešně se většinou drtí, fermentují a suší na slunci. Po vysušení bude káva následně prodána družstvu. Výrobci, kteří nejsou členy družstva, mají často také možnost prodávat svou kávu družstvům. 

Peru se v posledních letech profiluje jako výrobce vysoce kvalitních káv. Země je největším světovým vývozcem organické (BIO) kávy Arabica. S extrémně vysokými nadmořskými výškami a úrodnou půdou produkují drobní zemědělci také některé úžasné speciální kávy.