Colombia - Finca Central Roma - Natural

Kolumbie je největším světovým producentem promyté arabiky s pověstí kvality, která vychází z tvrdé práce a vynikajícího terénu. Když mluvíme o různých aspektech kolumbijské kávy, přicházejí ke slovu také výrazné topografické charakteristiky: tři pásma pohoří And. Mezi těmito pohořími a uvnitř nich se vytváří několik mikroklimat, což má za následek vynikající podmínky pro produkci vysoce kvalitní kávy. 

Tento konkrétní lot pochází z oblasti Tolima z farmy La Roma přímo od farmáře Emmanuella Encisca. Farma se nachází nedaleko horského městečka Gaitana na jihovýchodě Tolimy. La Roma je považována za přední experimentální farmu v regionu a pěstují se zde různé odrůdy, například Castillo, Caturra, Colombia, Geisha a Wush Wush. Tento lot naturálně zpracované odrůdy Colombia Amarillo má velmi výrazné aroma a v šálku naleznete obrovskou nálož sladkého ovoce.