Brazílie Sao Francisco da Bela Vista

Farma Sao Francisco da Bela Vista se nachází ve vzdálenosti 7 km od města Carmo de Minas, Minas Gerais v Serra da Mantiqueira. Farma byla odkoupena od José Antenor Andrade v roce 1993. Následně byly vybudovány terasy, sušárny a zařízení na zpracování kávy. Kávovníky jsou v nadmořské výšce 900 až 1200 metrů, pěstují se zde odrůdy  Catuaí, Acaiá, žlutý a červený bourbon. Systémy zpracování jsou přírodní a rozvlákněné. Nemovitost se nachází v oblasti, která je držitelem pečeti Mantiqueira de Minas Denomination of Origin, která zaručuje původ a kvalitu kávy (www.mantiqueirademinas.org). Pan Zugliani je členem COCARIVE od doby nabytí nemovitosti. (www.cocarive.com.br).

Zpracování kávy:
Káva se promyje kvalitní vodou a proces sušení začíná na betonové terase a je ukončen pomocí rotační sušárny, pro dosažení ideální vlhkosti. Následně je káva uložena v dřevěných sýpkách k odpočinku po dobu cca 30 dnů. Samostatná várka je uložena ve skladu COCARIVE, kde je tříděna, testována. Vybírány jsou potom prostřednictvím exportního oddělení nabízeny spotřebitelskému trhu.